自分日記。グルメ、スイーツ、映画のメモ等。
by moetok
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「どさんこプラザ」
「菓子司 新谷」”ふらの雪どけチーズケーキ”
以前は富良野でしか買えなかった様に思いますが、札幌駅の「どさんこプラザ」では現地行かないと購入できなかったのものが色々売っています。
いいのか、悪いのか。
冷凍の状態で販売されています。
まずは、まだちょっとシャーベット感があってひんやりでいただきました。
4層になっていて、底のタルトがさくさく。そして葡萄のクリームがひいてあるのですが、この味はほとんどわからず、たっぷりのクリームチーズがまだひんやりで濃厚アイスのような感覚で上には固めのメレンゲの生クリーム、それが雪どけをあらわしているようです。
そして、翌日の完全解凍されたチーズケーキ、クッキータルト生地にクリームチーズがなじみ、しっとりさっくりになってました。そして、チーズケーキがすっごい濃厚になってました。
解けて、全部がなじんだほうが私は好みでした。
美味しい、わざわざ富良野へ行って買う人の気持ちがわかりました。
以前は富良野でしか買えなかった様に思いますが、札幌駅の「どさんこプラザ」では現地行かないと購入できなかったのものが色々売っています。
いいのか、悪いのか。
冷凍の状態で販売されています。
まずは、まだちょっとシャーベット感があってひんやりでいただきました。
4層になっていて、底のタルトがさくさく。そして葡萄のクリームがひいてあるのですが、この味はほとんどわからず、たっぷりのクリームチーズがまだひんやりで濃厚アイスのような感覚で上には固めのメレンゲの生クリーム、それが雪どけをあらわしているようです。
そして、翌日の完全解凍されたチーズケーキ、クッキータルト生地にクリームチーズがなじみ、しっとりさっくりになってました。そして、チーズケーキがすっごい濃厚になってました。
解けて、全部がなじんだほうが私は好みでした。
美味しい、わざわざ富良野へ行って買う人の気持ちがわかりました。
by moetok
| 2007-02-27 16:33
| おやつ
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