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自分日記。グルメ、スイーツ、映画のメモ等。
by moetok
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Chanko Dining 若

いつの間にやらとうとう札幌にもオープンしてました、若の店。
高級和食屋って雰囲気でした、客層も高そう。

”みそちゃんこ”
にヘルシー野菜のトッピングをつけました。
塩・しょうゆ・チゲ味もあり、4人で2人前で十分、全部店員サンが作ってくれ、よそってくれました、テーブル脇で作るので、鍋をたいして見ることもなかったです。
ちゃんこの大きな土鍋ってイメージはなく、小ぶりな深い土鍋で、おしゃれ風です。
”アロエとアボカドのお造り 二種盛り合わせ”
アロエはちょっと粘り気がありました、半透明。
味は、山菜系の葉苦味が多少あるような味でした。
”自家製 さつま揚げ”
予想と違うさつま揚げでした。かまぼこのイメージではなく、豆腐屋さんの厚揚げようなさつま揚げです。
豆腐と少しの野菜を揚げたって言うふわふわ食感。高級感漂うさつま揚げでした。
”マッシュポテト”
これも予想と違って、ジャガイモをくりぬいて器にして、中にポテトサラダをつめたもの。
ジャガイモをマッシュポテトまで崩してあるだけで、甘くしてないし、野菜が混ざっているから、ポテトサラダといった感じでした。
by moetok | 2007-09-16 23:23 | ごはん
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