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自分日記。グルメ、スイーツ、映画のメモ等。
by moetok
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2006年 11月 20日 ( 1 )

夕飯

試験に合格したお友達がいて、そのお祝いとこぎつけて!?久しぶりに会う友人達とお食事でした。
お店を予約だけしてくれていて、西洋御膳「おはら」
コース料理をちょっとアレンジして出してもらいました。
まずは前菜6種、野菜やバケッドにレバーパテ、レバー入のゼリー寄せ、とか盛りだくさんでした。トリッパ(仔牛の胃袋)というものをはじめて食べました、イタリアバージョンモツ煮込みのようなものだそうです、内臓系やゲテモノっぽいくせあるもの好物です。
それからパスタを2種出してもらい、ミートソースと、あっさりオリーブ系のアンチョビと紫キャベツ、キャベツが紫というのが新鮮、足つきの深皿で出てきてお洒落でした。
魚は穴子のから揚げかな?外側がちょっとパリっと香ばしく、中はやわらかーい、添え物野菜が海草というこれまた一工夫。
肉はハツのステーキ、やわらかく、臭みもなく、トロッとするぐらい。大豆とポテトが添えてありました。
デザートが6種類ぐらいあってどれもこれも美味しそうでしたがチョコレートケーキを選びました。濃いガトーショコラなぎっしり外見なのに、フォンダンショコラみたいなやわらかさで、甘くなく、重くなく、食べやすかったです。
みんな違うの物頼んだのに味見させてもらい損ねてしまったのが残念。

しばらく貸しきり状態で、後から一組来ただけで、ゆっくり楽しめました。
みんなお酒がのめるので、ワインもボトルで頼め、美味しい食事と、おしゃべりに楽しいひと時でした。
by moetok | 2006-11-20 23:34 | ごはん
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