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LongRoad


自分日記。グルメ、スイーツ、映画のメモ等。
by moetok
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2007年 02月 02日 ( 1 )

野菜のソムリエがおくる~ビタミンミネラル

ほくでんマドレの料理講座参加。
「レモン風味のジューシーな肉団子」
肉団子のソースがケチャップと塩が結構な
量だったのでちょっと濃い目の味、もう少し
薄めにした方がいいな、でも添えの素揚げした
パプリカ、しし唐にはこれくらいかー。
「香味野菜のピーナッツサラダ」
春菊、セリ、セロリ、みょうが、と匂いのきつそうな
ラインナップなのに、全部生のままで使用しました。
葉をちぎり、茎は少し小さく切るとか、
切ったものを全部水にさらすぐらいしかしていないのに、
全然臭みがなく美味しくいただけました。
野菜好きには最高です。
「お豆腐のチャイニーズスープ」
担当しました。
だしいれて、豆腐入れて、
水洗いしたなめこを入れて、ときたまご入れて、
最後にごま油入れるだけです。
あとは一緒のグループの人が手際よく作ってくれました。。

携帯の電源がきれて写真が撮れなかったのが悔やまれます。
by moetok | 2007-02-02 23:20 | 料理
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