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自分日記。グルメ、スイーツ、映画のメモ等。
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2007年 10月 18日 ( 1 )

野菜ソムリエがおくる~秋野菜を使った彩レシピ~

d0074836_16212850.jpgほくでんマドレ料理講座
”秋野菜と地鶏のオーブン焼き”

肉と野菜をフライパンでそれぞれ焼いて焦げ目をつけておいて、オーブンで焼くだけ。
お鍋に入れてやいてもいいようなので、こないだもらったお鍋でチャレンジしようかな。
にんにくや子玉葱をそのまま入れて、ローズマリー入れて風味豊かでした。
”ひよこ豆のスープ”
材料入れて煮るだけ。キャベツ・ベーコンのコンソメスープに水煮のヒヨコマメをプラスです。
高級ベーコンを使ってくれたようで、ベーコンでだしがたっぷりでてて美味しかったです。
”フルーツトマトのブルスケッタ”
フルーツトマトをカットして、ドレッシング和えです、フルーツトマトなので甘くてトマトそのものが美味しい。
パプリカを使ったソースももうひとつ作って彩良く。
by moetok | 2007-10-18 23:28 | 料理
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