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自分日記。グルメ、スイーツ、映画のメモ等。
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2008年 02月 21日 ( 1 )

おうち夕飯

d0074836_1110467.jpgお弁当用にご飯を炊くときに、卵とジャガイモを一緒に入れて、ゆで卵とゆでじゃがは朝作成されていたので、それを利用したメニューにしました。
”鶏ひき肉じゃが”
ジャガイモはもう柔らかくなってるので、大きくぶつ切りでよくて煮崩れ心配もなくていいですね。
ひき肉炒めて、色変わったら、ジャガイモいれて、水、すき焼きたれで煮ました。
玉葱無かったので、最後に葱をいれて一煮立ちさせて完成。
”おくらめかぶ納豆大根おろし”
”おくらめかぶ”があったので、納豆と大根おろしとかつおぶしを全部あえて、醤油かけて、さっぱりねばねば。
”えのき タルタルソースかけ”
ゆで卵があったのでタルタルソースにと思ったのですが、タルタルというには、玉葱やパセリもなし。パセリ代わりには青のりにしてみましたが。
そして、白身魚やフライ系にかけたいところでしたが、どちらもなく、えのきをバター、パン粉でちょっとさっぱり、フライ風にして、タルタルをかけてみました。結構いけるかも。
by moetok | 2008-02-21 23:09 | 料理
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