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自分日記。グルメ、スイーツ、映画のメモ等。
by moetok
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2008年 02月 25日 ( 1 )

おうち夕飯

化粧品売り場でファンデーションサンプルをもらい帰宅。
郵便で化粧品サンプルも届いておりました。
d0074836_1358452.jpg”ほっけのムニエル”
塩コショウと、パン粉をまぶしてなじませて、オリーブオイルとマヨを油として引き焼きました。
ほっけも、白身魚だから、クリームであえたり、ムニエルとか洋風チックもばっちりなのですね。
何をしても美味いかも。
”お好み焼き”もどき
具はキャベツのみ。(揚げ玉ととろけるチーズは混ぜ込みましたが。)なのでもどきでしょうか。
小麦粉、水、卵の割合も、適当ですし、お好み焼きっぽくキャベツで卵焼きしたいな、のアバウトさで(笑)
が、鰹節、青海苔、マヨネーズ、おたふくソースをかけたので、おもいっきりお好み焼き味になったのでやはり豚肉の食感が欲しかったかな。
ドラマ、佐々木夫妻で小雪の、りっちゃんがいってたように、ソースとマヨをかけときゃ、何とかなる気がします、うまい。
あっ、刻んで冷凍保存にしてた葱入れようと思って忘れてしまったぁ。
”麻婆えのき”
ひき肉、えのきを豆板醤、とコチュジャンで味付けしてちょっと片栗粉です。
お好み焼きを焼いてる片隅のフライパンで炒め始めたので、中火でじんわりの火の通し方だったので、多少もっちり食感だったかも。強火でバーッ、となんでしょうね、中華ってやっぱり!?
by moetok | 2008-02-25 23:57 | 料理
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